Masterclass Zuid-Afrika, 25-05-2013

                                                        Boschendal

In de middag werd er een masterclass gegeven door Udo Göebel MV met als onderwerp:

            ‘Modern Zuid-Afrika: de coole Cape South Coast en swinging Swartland’

Hij ging daarbij in op de belangrijkste veranderingen van de laatste jaren in wijnland Zuid-Afrika. Nieuwe aanplant in gebieden langs de zuidelijke kustlijn en jonge, hippe wijnmakers met vernieuwingen in het oude gebied Swartland. Aan de hand van verhalen uit de praktijk en voorbeeldwijnen liet hij zien hoe Zuid-Afrika zich ontwikkelden tot een modern wijnland.

elgin-1                    elgin-2                    kloofstreet

Naam: Elgin Sauvignon blanc         Elgin Chardonnay                              Mullineux Kloofstreet

Jaartal: 2012                                      2010                                                     2012

Wijngebied: Zuidkust                       Zuidkust                                              Kustzijde

District: Elgin                                     Elgin                                                     Swartland

Kleur: Lichtgeel                                  Goudgeel                                            Lichtgeel, groene tint

Geur: Kruisbes, groene vijgen,        Open, vol, zuivel, vanille,                  Citrusfruit, perzik,
granny smith appels                          vanille, bloesem, limoen en             sinaasappel en groene
                                                               grapefruit                                           appels.

Smaak: Fris, elegant, kruidig,           Zuiver, vol en krachtig, fris              Frisse aanzet, sappig,
iets peperig, tropisch fruit en           citrusfruit                                            appel en peer
citruszuren

lammershoek-1                    newton                    mullineux

Naam: Lammershoek                      Newton Johnson Pinot noir              Mullineux Syrah
Roulette blanc

Jaartal: 2010                                      2011                                                     2011

Wijngebied: Zuidkust                       Zuidkust                                              Kustzijde

District: Elgin                                     Elgin                                                     Swartland

Kleur: Volgeel                                     Volrood                                               Purper donkerrood

Geur: Open, anijs, kruidig,               Open, mineralen, rood fruit,            Zwart fruit, kruidig,
bloemig, rijpe abrikoos                     iets kruidig                                          viooltjes, iets vanille,
                                                                                                                            pruimen en zwart peper.

Smaak: Volle aanzet,                        Mooie aanzet, fraaie tannines,        Vol en elegant, sappig,
bloemenhoning, rijp tropisch          rood en zwart fruit,                            zwarte kersen en
fruit, fris zuurtje                                 elegant                                                 rond in tannines

lammershoek-2                    luddite

Naam: Lammershoek                       Luddite Shirah
Roulette rouge

Jaartal: 2007                                      2007

Wijngebied: Zuidkust                       Zuidkust

District: Elgin                                     Elgin

Kleur: Volrood                                   Donkerrood

Geur: Rijp rood- en zwart fruit,       Kruidig, laurier, zwart fruit,
zwarte pruimen en kruidig               pruimen en kersen.

Smaak: Krachtige aanzet,                Drop, kaneel, kruidnagel
rijpe tannines, zwart fruit,                en goede tannines.
en chocolade tonen.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML tags en attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>